Gli antipasti

Frittata tiepida alle erbette di campo                        €.6,50
(Eierkuchen mit frische Kräuter)
(Omelet with fresh herbs)

Tomino alla brace con fiore di Treviso brasato                 €.6,50
(kleiner runder Landkäse)
(Grilled Tomino, typical soft cheese)

Pesce del nostro lago carpionato con polenta grigliata            €.7,00
(Süß-sauer eingelegte Fischstücke)   
(Pickled fish from Lake Garda)

Bruschette ai sapori del fattore                            €.6,50
(Geröstete Brötchen Rustikal)
(Selection of bruschettes)

Mosaico di verdure grigliate con olio extravergine                €.6,50
(Gemüse  vom Grill)
(Grilled vegetables)

Carpaccio di trota marinata con olio agrumato al limone            €.7,50
(Forelle carpaccio mit Zitronen Öl vom Tignale)
(Trout carpaccio with lemon oil of Tignale)

Selezione dei nostri antipasti (Min.2 pers.)                    €.8,50
(Gemischte Vorspeisen)
(Selection of our starters)

Le zuppe

Minestrone di verdure                                €.5,50
(Italienische Gemüsesuppe)
(Italian vegetable soup)

Zuppa rustica di cipolle                                €.5,50
(Zwiebelsuppe)
(Onion soup)

Zuppa di legumi misti                                 €. 5,50
(Bohnensuppe)
(Beans  soup)

Le paste

Fagottini di farina di mais nostrana con Casera e verze alla “rubaga”    €.8,00
(Maismehl Ravioli gefüllte mit Landkäse, Wirsing und Lorbeer)   
(Cornmeal Ravioli filled with typical cheese,  cabbage and laurel)

Tagliatelle all’uovo al profumo del Garda                        €.7,50
(Bandnudeln ausgemacht mit Gardasee fisch)
(Home-made Tagliatelle with fish of Lake Garda)

“Bigoi” freschi alle spugnole trifolate                        €.8,00
(Handgepresste Nudeln mit Morcheln)
(Home-made pasta with Morels)

Gnocchi verdi di patate con pestöm di cinghiale e porri                €.7,50
(Grün kartoffelgnocchi mit Wildschweinhack und Lauch)
(Potato gnocchi with boar salami and  leeks)

Casarecce alla contadina                                €.7,00
(Spiralnudel nach Bauernart)
(Short pasta with a tomato, meat and cream sauce)

Le carni

Medaglioni di maialino da latte con salsa alle spugnole            €.12,00
(Spanferkel-Medaillons mit Morchelnsauce)
(medallions of pork in sauce Morels)

Coniglio  stufato alla tignalese                            €.11,50
(Kaninchen nach Tignaler Art)
(Rabbi Tignale style)

Bocconcini brasati di capriolo al “Groppello”                     €.12,00
(Reh Geschmorte in Rotwein )
(Deer braised with red wine)

Fegato di vitello saltato con cipolle stufate                        €.11,50
(Kalbsleber mit Zwiebeln)
(calves’ liver with onions)

Bocconcini brasati di capriolo al “Groppello”                     €.12,00
(Reh Geschmorte in Rotwein )
(Deer braised with red wine)

Fegato di vitello saltato con cipolle stufate                        €.11,50
(Kalbsleber mit Zwiebeln)
(calves’ liver with onions)

Alla Griglia

Pollo novello                                        € 10,00
(Hühnchen)
(Chicken)

Grigliata mista di carne                                € 11,00
(Gemischte Grillplatte)
(Mixed grill)

Costata di manzo senza osso del Nebraska                    € 12,50
(Rinderkotelett)
(Rump steak)

Battutine di controfiletto di cervo                         € 13,00
(Hirsch)
(Venison steak)

“Formagella di Tremosine”                            € 6,00
(typische Landkäse )
(Typical cheese)

Dal nostro lago
(Dal Lago di Garda  secondo la pescata di giornata)
(Täglich frische Fische aus dem Gardasee)
(Fresh fish from lake Garda depending on availability)

Coregone                                        € 11,50
(Renke)   
(Vendace)

Sardine /agoni                                        € 10,00
(Sardellen vom Gardasee)
(Sardine)

Luccio del Garda “en Cünsa”all’extravergine di Tignale            €.11,50
(Hecht nach Gardasee Art mit extravergine Öl)
(Pike Garda lake Style whit extravergine olive oil)

Trota salmonata                                    € 10,00
(Lachsforelle)
(Salmon trout)

I nostri dolci

Budino morbido all’ anice stellato                         € 3,50
(Piemontesen Pudding aus Sternanis)
(All soft pudding  with star anise)

Semifreddo al croccante di noci                         € 3,50
(Halbgefrorenes mit Walnüsse)
(Ice soft cream with caramelized walnuts)

Torta di ricotta e cioccolato fondente                        € 3,50
(Torte aus Quark und dunkler Schokolade)
(Cake whit cottage cheese and dark chocolate)

Gelati

Tartufo nero / Tartufo bianco                             €. 3,50
(Trüffeleis Schokolade oder Sahne und Kaffee)
(Ice cream Chocolate or cream and coffee)

Semifreddo al torroncino                             €. 3,50
(Halbgefrorenes mit Mandeln)
(Ice soft cream with Almond)